täglich von 11:00 - 00:00 Uhr geöffnet
Brauerei seit 1765 Seit 1986 bietet Ihnen unser Familienbetrieb die besten Biere in der Region an. Probieren auch Sie unsere selbstgebrauten Biere aus besten Rohstoffen.
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Warm-Kaltes-Buffet

Sekt und Orangensaft als Begrüßungsgetränk Fallersleber Hochzeitssuppe (Hühnerbrühe mit Mettbällchen, Spargel und Eierstich) (wird am Tisch serviert)

Warme Speisen: gebratene Fischfilets auf Wurzelgemüse, Hähnchenbrust in der Malzkruste an mediterranem Gemüse, mit Pernod-Estragon-Sauce, Rosmarinkartoffeln, Krustenbraten mit Sauerkraut und Dunkelbiersauce, Salzkartoffeln, hausgemachte Kroketten, Saisonales Gemüse, Nudeln mit frischen Kirschtomaten und Rucola

Kalte Speisen: Geräucherte Filets von Forelle und Makrele an Sahne-Meerrettich, hausgebeizter Graved-Lachs an Dill-Senfsauce, Carpaccio vom Rinderfilet, Vitello Tonnato, Kartoffelplätzchen belegt mit „Feinem aus Land und Meer“, hausgemachte Wurstspezialitäten, pikanter Wurstsalat, Geflügelsalat, Krautsalat, bunter, frischer Blattsalat, Nudelsalat Gurken- und Tomatensalat, hausgemachte Dressings, Gegrilltes Gemüse eingelegt in Kräuter-Olivenöl, Tomate-Mozzarella mit Rucolapesto, Käseauswahl vom Holzbrett, Brot und Butter

Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce, Panna Cotta, Eisvariation und eine Creme nach Wahl des Küchenchefs

Getränke: Folgende Getränke sind im Preis enthalten: Schloßbräu, Bürgermeisterbräu, Dornfelder, Grauburgunder -trocken-, Filterkaffee, Mineralwasser, Apfelsaft, Orangensaft, Coca Cola, Fanta und Sprite

Von 11:30 Uhr bis 17:00 Uhr pro Person 54,00€ 
Von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr pro Person 58,90€

Ab 25 Personen buchbar

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Fallersleber Brauertafel

Ofenfrische Brezel, Treberbrot mit Griebenschmalz, Schinken und Salatplatte mit hausgemachtem Kartoffeldressing

Saisonale Suppe

Hähnchenbrustfilet in der Malzhülle, Schweinekrustenbraten, Leberkäse, Nürnberger Würstchen, hausgemachtes Sauerkraut und Rosmarinkartoffeln

Hausgemachte Fallersleber Rote Grütze mit Vanilleeis

Nach dem Essen: 1 Braumeistertrunk (Kräuterlikör) pro Person

Im Preis enthalten und für 3 Stunden beschränkt: Fallersleber Schloßbräu zum Selbstzapfen, Dornfelder, Grauburgunder -trocken-, Coca Cola, Fanta, Sprite und Mineralwasser

42,00 € pro Person

Ab 10 Personen buchbar

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Unsere Grill-Buffets für 2019

Unsere Grill-Buffets sind erst wieder buchbar, wenn die Temperaturen es zulassen, dass draußen im Biergarten gegrillt werden kann!