Brauhaus in Wolfsburg-Fallersleben Gaststätte, Brauerei und mehr

Unser altehrwürdiges Haus ist beeindruckend! Der mächtige Bau mit dem auffallenden 4-geschossigen Mansardendach zieht viele Blicke auf sich. Bis heute befindet sich hier das Alte Brauhaus zu Fallersleben, eine urige Gaststätte mit hauseigener Brauerei.

Kommen Sie vorbei, lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und genießen Sie das einmalige Flair unseres Brauhauses.

Das alte Brauhaus in Fallersleben von außen

Unsere beliebten Biersorten

Bierspezialitäten Unsere Hausmarke ist ein helles untergäriges Bier nach Pilsener Brauart. Es schmeckt perfekt zu unserer gutdeutschen Küche oder als Belohnung nach einem erfolgreichen Arbeitstag.

Geschmack herber Pilsgeschmack

Brauart untergärig

Farbe naturtrüb

Alkoholgehalt 4,9 Vol. %

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Weizenbiere Wir sind besonders stolz auf unser Weizenbier. Selbst die Bayern loben unser hausgebrautes Hefeweizen. Der einzigartige, leicht bananige Geschmack entsteht durch die obergärige Hefe. Für Weizenliebhaber ein echtes Muss!

Geschmack natürlich bananig

Brauart obergärig

Farbe bernsteinfarbig

Alkoholgehalt 5,2 Vol.%

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Bier-Mix Unser Lemonbier ist ideal für alle, die es gerne etwas fruchtiger mögen. Dieses herrliche Bier schmeckt durch seinen zitronigen Geschmack belebend frisch.

Geschmack spritzig, erfrischend, fruchtig

Brauart untergärig

Farbe hellgelb bis goldgelb

Alkoholgehalt 2,5 Vol.%

zu den Bier-Mixen

Alkoholfreies Bier Wir haben als 1. deutsche Gasthausbrauerei ein eigenes alkoholfreies Weizenbier gebraut. Unser „Fallersleber Weizen alkoholfrei“ ist natürlich unfiltriert, also trüb wie alle unsere hausgebrauten Biere. Der Geschmack ist besonders fruchtig und vollmundig.

Geschmack Vollmundig fruchtiges Weizenbier

Farbe hellgelb bis goldgelb

Alkoholgehalt 0.37 %

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Saisonbiere Der beerige Geschmack passt perfekt in die Frühlingszeit. Diese Köstlichkeit entfaltet sich in ihrer ganzen Pracht. Unser Tipp: Bei einem kleinen Picknick im Grünen entwickelt es besonders seinen weichen und doch eindrucksvollen Geschmack.

Geschmack süß, Erdbeernote, spritzig, erfrischend

Brauart untergärig

Farbe hellrot

Alkoholgehalt ca. 2,5 Vol.%

zu den Bierspezialitäten

Lassen Sie sich unsere Brauhaus-Gerichte und selbst gebrautes Bier schmecken

Speisen Sie im traditionsreichen Ambiente unserer Gaststätte. Bei uns erwarten Sie leckere hausgemachte und typische Brauhaus-Gerichte in bester Qualität. Ob knackiger Salat, herzhaftes Mettwurstbrot, deftiger Brauhausteller oder süßer Nachtisch – hier ist für jeden Geschmack das Passende dabei. Werfen Sie am besten vorab einen Blick auf unsere Speisekarte.

Das Highlight in unserem Brauhaus ist natürlich das Bier aus eigener Herstellung. In unserer Brauerei entsteht ein naturtrübes Bier, für das wir ausschließlich hochwertige Rohstoffe verwenden. Es wird nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut, ist naturbelassen und wird unfiltriert ausgeschenkt. Unser Sortiment umfasst verschiedene Bierspezialitäten wie Weizenbiere, Bier-Mix-Getränke sowie verschiedene saisonale und alkoholfreie Biersorten. Lassen Sie sich doch einfach persönlich von unserer Auswahl begeistern!

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Raum für Veranstaltungen Besuchen Sie auch unsere Gaststätte in Fallersleben Mieten Sie einen Raum

Feiern Sie bei und mit uns wir richten Ihre Veranstaltung aus!

Und auch wenn es um das Feiern geht, sind Sie in unserem Brauhaus in den besten Händen. Ob für einen privaten Anlass oder eine Firmenveranstaltung – unser großes Haus bietet die perfekten Räumlichkeiten für Events in (fast) jeder Größenordnung. In den Sommermonaten können Sie auch unseren schönen Biergarten nutzen und unter freiem Himmel feiern. Mieten Sie unsere Räume für Ihre Veranstaltung!

Übrigens: Wenn Sie unser Bier mögen und es außerhalb unseres Brauhauses genießen möchten, dann können Sie unsere Bierwagen und verschiedenes Party-Equipment für Ihre Veranstaltung in der Region mieten.

Wir haben Sie überzeugt? Dann besuchen Sie unser Brauhaus vor Ort in Wolfsburg-Fallersleben! Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren – Sie erreichen uns telefonisch oder über unser Kontaktformular. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Ihre Familie Gehrmann und das Brauhaus-Team